Dividela masa y vencerás. Lo que hace el chef asturiano es dividir la masa en 2 o 3 partes. Asegura, y no le falta razón, que de ese modo cada parte es más manejable. A continuación hacemos
Hacercroquetas de cocido es un modo de aprovechar lo que nos sobra del cocido madrileño.Y, la verdad, es una receta fantástica sobre todo si, como a mÃ, te gusta preparar esta receta en casa. Esta es una receta de aprovechamiento que se hace con lo que sobra y aquà cada uno echa lo que tenga, a veces sobra más carne que pollo o al revés..
Q ¿Cómo puedo asegurarme de que la masa de mis croquetas recién hechas se conserve fresca por más tiempo? A: La clave para conservar la masa de croquetas recién hechas es mantenerla en un ambiente fresco y seco. Además, es importante cubrirla con film plástico o papel aluminio para evitar que se seque y se endurezca demasiado rápido.
Rectificamosde sal y pimienta, removemos bien y reservamos en la nevera una media hora como mÃnimo, para que la masa endurezca. Después la sacamos y formamos las croquetas.
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como endurecer la masa de croquetas
